L’heure est grave
Dans mois d’un mois maintenant, je vais etre dotée d’une cuisine de compétition, avec toutes les options. Je ne pourrai plus me cacher derrière l’excuse utilisée depuis 15 ans maintenant : mais comment veux tu que je cuisine dans un cloaque pareil ? y a même pas de tiroirs ! (et oui à l’époque, sur le plan Ikea ça nous avait pas choqué, à l’usage c’est sur que c’est pratique en fait…)
Alors voilà, je lance un grand SOS, comment faire pour apprendre à cuisiner, et surtout à aimer cuisiner ? j’en ai pleins des bouquins : la cuisine pour les nulles, pour les flemmardes, la cuisine truc, la cuisine machin, mais force est de constater qu’à part la vinaigrette (je fais la meilleure vinaigrette de l’univers, j’étend même mon unique talent culinaire à « la SALADE » plus généralement) ben tout ce que je fais qui soit un tant soit peu élaboré, je le foire… j’ai bien 3/4 basiques genre ratatouille, nouilles, oeufs à la coque et poulet rôti mais avouez que c’est grave limité…
Pour bien que vous compreniez le niveau, j’ai réussi l’exploit, pour le premier vrai « diner de travail » avec les boss de mon mari, à me lancer dans un rôti… basique le rôti, non ? ben je me suis rendue compte au bout d’une heure de cuisson, qu’en fait j’avais juste allumé la lumière du four… faut avouer que c’est couillon comme fonction quand même, de pouvoir juste allumer la lumière ? Depuis cet épisode malheureux, quand nous « reçevons », c’est SuperMari qui se met aux fourneaux.
Mais je suis pugnace et perséverante ! je VEUX savoir cuisiner ! arrêter de flipper ma race comme si je passais un entretien d’embauche dès que je décide de suivre une recette !
Oui d’ailleurs les recettes ne sont pas mes amies, c’est JAMAIS assez précis et il faut souvent avoir la science infuse, enfin bon j’exagère mais pour moi « blanchir », « reserver », « déglacer », ben si y pas le lexique quelquepart, je referme le livre. Et quand je lis : « mettre les escalopes de dindes à gratiner », je m’execute. Et au moment de passer à table, je m’enerve quand mon mari me demande si c’est normal que les escalopes soient crues ? . C’ETAIT PAS MARQUE QU’IL FALLAIT LES CUIRE AVANT DE LES FAIRE GRATINER !!!
Vous avez un aperçu plus précis de l’étendue des dégats ?
A votre avis c’est mort – mort ou y a quand même quelquechose à faire (A PART PICARD) ?